第36章（2 / 4）

就看到堂叔苑建国已经早早起来了，正在院子里蹲着，手里拿着一块石头子，在地上划拉一道线条。

霎时间，就引起了她的探寻心。

“苑叔，你在做什么？”

苑建国一脸憨厚地仰起头，热情地回应：“小桃，你醒了？我在院子里划出一片地，准备用来种菜。”

他手中的石子在土里划出浅浅的印子，画出一道线。

周围四方角的四条线一划，就在院子里的地上圈出一块地。

他一边划线，一边解释，“我昨天跟所长汇报过，准备从供销社弄些种子来，再把地耙犁两遍，试试看能不能种活一些菜。”

简单的筛子和农具，他可以自己动手做。

带着铁头的耙犁，还是得去下洼乡买回来。

听到他的话，端着脸盆的苑小桃来了精神，在水井前放下脸盆，跑到苑建国跟前给他帮忙。

院子的土里没有什么杂草，但是小石子和砂砾多，摸上一把都有些粗糙拉手。

这样的土质不易种庄稼。

但要是筛掉土砂砾，用来种菜，或许也能可行。

苑建国已经从山上背回了不少石头，将圈好的试验田周围一一摆开。

苑小桃帮着一起搬石头，这样正好能将地绕一圈，就跟垒在花圃周围的砖头一样。

这样一通忙活下来，太阳也升了起来，背后也热出了汗津津的薄汗。

苑建国连声道：“小桃，太热了，你快进去歇歇。”

额上冒汗的苑小桃摇摇头，坚持帮他把石头摆完，才站起身。

她捶捶有些发酸的腰，笑着问：“叔，你准备种什么菜？”

苑家村里家家户户也是种菜的，乡下人家没有出门买菜的，都是在自家院子里或者靠近房头的地方有个小菜园子，自家种自家吃。

苑小桃多少也会一些，但不如苑建国精通。

苑建国也擦擦汗，早就胸有成竹，“先试试种些黄瓜长豆角茄子辣椒。”

一共四样。

这几种菜都是好种也好打理，产量也高，以前年景好的时候家家户户夏天里都不断顿。

就是这几年天旱缺水，雨水也少，导致地里的菜产量锐减，逼得村里人没办法，只能出门上山挖野菜吃树根。

苑小桃主动提议：“再种一畦韭菜和小葱吧。”

既然都种上了，不妨再多种些。

韭菜是一茬茬的，吃了还能割下一茬。

小葱也是，长得快，不费多少事。

苑建国一拍脑袋，点头同意：“对，我们多种一些。”

两人商量好，就各自再忙活点自己的事情。

苑小桃接过脸盆，在水井的地方打上水，继续洗脸漱口，然后先一步去食堂那边，准备早饭。

苑建国弄完地上的活，将剩下砌围边的石头整理好，也到食堂与她会合。

看着食堂里下洼乡送来的食材，两人商定，定下早餐的菜单。

一大早，国营食堂的后厨就开始忙碌起来。

大师傅苑建国从仓库里找出来一个巨大的鏊子。

这个鏊子先前用来做过大饼卷午餐肉，香喷喷的，受到研究员们的热情欢迎。

今天搬出来，还可以做另外一道美食。

这道美食，得用到新鲜的青菜。

看着菜窖里几筐土豆豆角洋柿子，连片菜叶子都没有，苑建国主动接过这个难题，背着背篓上山采野菜。

而苑小桃则留在食堂里作好其他准备。

她将巨大铸铁的鏊子里里外外刷干净，放到炉子上。

然后，她就拿出面粉和面盆，开始调面糊。

面糊调配的比例十分关键，稀了稠了，煎饼都不易成型。

她用了白面和苞米面调和，一边倒水，一边掌握着比例，调成均匀细腻的状态，用勺子舀起一勺往下倒的时候能连成一道线。

这便调好了。

再多加一点盐，添上一点闲淡口。

她拿了一个小马扎，坐在炉子前，大火将炉子烧热。

等鏊子上的水滴蒸发完，散发出烧红的滚滚热气，她就手抄大汤勺，舀起一勺面糊，熟练地往鏊子上快速一倒。

随即，手腕轻轻一旋，用一块小木片将面糊刮得均匀，在热鏊子上立刻化作一张薄薄的饼皮。

一张两面金黄的煎饼就摊好了。

她的动作如同行云流水，利落干净，不带一点拖沓。

舀面糊，摊均匀，揭起来。

满屋都是烙煎饼的喷香香味。

一小会儿功夫，她旁边的盘上就整整齐齐堆满了一摞煎饼。

每一张都金黄酥脆，溜圆的大小，整齐均匀，如同一个模子煎出来的一样。

她看看日头，掌握着时间，又在研究员们到来之前炸好了两大盆油条，调了一碗老酱的酱汁。

苑建国也适时一头大汗地背着背篓回