第2章（2 / 2）

对对，加餐也不是必要的。”

“我还是先看看再说。”

看着一个个都开始打退堂鼓，赵莉莉露出了一个满意的笑容。

没想到刘佳佳的妈妈突然又冒了出来。

“说这么多，你们去尝一尝不就知道了？”

“再说了别到时候又有小孩子馋哭了。”

这句话一出，群里顿时安静了好一会。

赵莉莉气的咬牙。

对方是什么意思，不就是在内涵她家吗?

一个小饭桌而已，她才不相信能有多好吃。

第二天一下班，赵莉莉就冲进了苏氏小饭桌。

店里零零散散只有七八个客人，大部分还都是附近读书的初中生。

看来生意也不怎么样。

赵莉莉冷笑了一声，抬头扫了一眼小黑板上的菜单。

红烧狮子头盖饭一份十六元，蔬菜鲜虾卷一份十八元。

她朝忙碌的苏浩泽喊道：“老板，来一份红烧狮子头盖饭。”

现在的小餐馆红烧狮子头基本上都是淀粉，一点都不正宗，能有多好吃。

赵莉莉不以为然地想着，内心并没有一丝期待。

很快红烧狮子头盖饭就被端了上来。

浓烈的香气扑面而来，一下子就勾得赵莉莉的肚子咕咕叫。

办卡，马上办卡

这小饭桌好像有点东西。

赵莉莉的眼神不自觉地移到了面前的盘子上。

小饭馆里常用的陶瓷白盘子，干干净净简简单单，没有一丝花纹。

铺着一层冒着热气的米饭，颗颗洁白莹润，一看就是好米。

米饭的上面放着一个比拳头还大的红烧狮子头。

用筷子轻轻一碰，表皮微微发脆，泛起了一层透亮的油光，看起来是个十分结实的肉丸子。

周围铺了一圈的翠绿的小青菜，色彩搭配鲜明，增添了几分高级感。

好像面前的不再是一份普普通通的盖浇饭。

赵莉莉忍着馋意，用筷子夹开了面前的狮子头，一股更加醇厚的肉香飘散出来。

里面的肉馅相较于表皮颜色更为鲜亮，肉质也偏软糯。

一口吃进嘴里，肉感十足，汁水丰盈。

浓郁的肉香夹杂着荸荠的清甜交织在嘴里。

好吃。

赵莉莉瞪大了眼睛，迫不及待地又夹了一块塞入嘴中。

软软的，吃起来满嘴都是肉。

这美味又熟悉的味道，一下子就让她想起了小时候过年的时候。

那时候家里穷，只有逢年过节的时候才能好好吃一顿肉。

而红烧狮子头就是她的最爱。

个头大，全是肉，吃起来十分过瘾。

“这小饭桌还是有点东西，至少肉都是好肉，也够扎实。”

要知道想要把狮子头做的好吃，肉的选择十分关键。

七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。

配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。

而且做狮子头的肉馅一定要手切，不可以用机器绞，手切出来的肉馅做成的丸子炖出来口感才会松软无比，有入口即化的感觉。

如果用机器绞出来，很多肉和筋膜连在一起，不会有松软的口感，这样会让这道菜大打折扣。

是一道有些费力气的活。

很多小饭馆都喜欢这样偷懒。

没想到这家小店做菜却如此认真细致。

不错不错。

赵莉莉在心里夸了一句。

不过狮子头虽然美味，但是吃了大半之后，她开始有些发腻。

到底已经不再是小时候那个馋肉的小孩子，对于肉的执念也没有那么重。

她把筷子移向了旁边的青菜。

几筷子下去，嘴里的腻味完全消除了。

一口青菜一口肉，再配上浇满了灵魂酱汁的大米饭。

不知不觉间就干完了一整盘的赵莉莉露出了一个幸福的笑容。

【叮——获得喜爱值+15】

苏浩泽听到系统的提示，抬头看了一眼赵莉莉，只有这个客人是今天新来的面孔。